T.C. Manavgat Kaymakamlığı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden Odamıza iletilen E-44867174-010.07.01-20916951 sayılı 05.09.2025 tarihli; ” Hijyen Eğitimi” konulu yazıda;
İlgi: Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü (Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü)’nün 05.09.2025 tarihli ve E-58905817-010.07.01-20912162 sayılı yazısı.
İlgide kayıtlı İl Müdürlüğü yazısında; “Bilindiği üzere Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin Ek-2’sinin 10’uncu maddesi, “Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek ” hükmünü amirdir.
Bu kapsamda Bakanlığımızca, eğitimlerin yürütülmesi amacıyla ilgili kurum/ kuruluşlarla iş birliği içerisinde eğitimler düzenlenmektedir.
Verilen eğitimler sonunda katılımcılara eğitim sertifikası düzenlenmekte olup geçerlilik süresi ise beş yıldır. sertifikaların Tebliğ kapsamındaki gıda işletmelerine yönelik yapılan resmi kontrollerde; ekmek üretim ve dağıtımında çalışan personelin hijyen eğitim sertifikaları kontrol edilerek bugüne kadar eğitim almamış veya eğitimin geçerliliği sona ermiş personelin eğitimlere katılımının sağlanması için işletmelere gerekli duyuru ve bilgilendirmenin yapılması gerekmektedir.” denilmektedir. Bu bağlamda, denetimlerde konuyla ilgili kontroller yapılacak olup gerekli uyarı ve bilgilendirmenin üyelerimize duyurulması istenmiştir.
Bilgiler, ilgili değerli Odamız üyelerine duyurulur.